خشکبار امیر فرهنگ

بادام زمینی یا پسته شامی که به آن بادام کوهی یا پسته زمینی نیز گفته می شود گیاه بومی آمریکای جنوبی است که از آنجا به نقاط مختلف دنیا رفته است . بوته ی یک ساله ی آن به ارتفاع 30تا 50 سانتی متراست. آب و هوای گرم برای کاشت این گیاه مناسب است . بادام زمینی ساقه ای راست دارد و برگهای آن از دو زوج برگچه تشکیل شده است.

ویتامین ها و مواد معدنی بادام زمینی

بادام زمینی منبع ویتامینها و مواد معدنی مختلفی از جمله : بیوتین ، مس ،نیاسین ،فولات ، منگنز،ویتامینE،فسفر و منیزیم است .

بادام زمینی ترکیبات گیاهی مختلفی دارد این ترکیبات عبارتند از:آنتی اکسیدان ها ، اسید کوماریک ، رسوراترول و اسید فیتیک است.

خواص عمده بادام زمینی

1. برطرف کردن خستگی شدید
2. مفید برای خانم های باردار
3. درمان شوره سر و ریزش مو
4. درمان گواتر
5. نرم کننده سینه
6. از بین برنده سودا
7. درمان زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار
8. ضد رطوبت معده
9. مسکن دردهای حنجره و سرفه
10. سلامت استخوان
11. تقویت طحال و ریه
12. تنظیم قند خون
13. درمان افسردگی
14. رفع یبوست
15. مبارزه با سرطان روده